一杯目 栃木市 天夢

読者の皆様、こんばんは。

記念すべき一杯目（実際には今まで数え切れないほどのラーメンを食べてきましたが）は栃木市の天夢さんです。

日曜日の夜にラーメンを食べて、明日への英気を養おうということで、行ってまいりました。

こちらは煮干しを前面に押し出したスタイルで、小生も数年前に初めて食べて以来、すっかりその味の虜になってしまったわけであります。

席はカウンターのみ、ラーメンに集中してしっかり味わって食べられますね^ ^

今回は初心に帰り、はじめの天夢780円を注文。

あっさりの中にも煮干しの風味、旨味、苦味、存分に感じることができます。

そして細麺ストレート、パツパツでいつ来てもバツグンの食感です^ ^

レアチャーのビジュアルもたまりません。

もちろん味も^ ^

上に見える固形物のようなものは、煮干しペーストを固めたもので、トッピングにぼし愛30円になります。

途中溶かしながら食べると、変化を楽しめますよ！

本当に完成度の高い一杯だと思いますね。

それとこちらに来たら是非とも食べていただきたい、この和え玉250円。

一人で一玉いきたいところですが、小生はダイエット中でありまして、今回は妻と半分しました。

角切りチャーシュー、刻みタマネギ、煮干し粉、これらを底のタレとからめていただきます。

まずはそのまま。

タレの味がしっかり目で、鼻から香りが抜けていきます。

見た目ヨシ！味ヨシ！香りヨシ！

少し食べたら煮干し酢をかけて、さっぱり感が増して止まらなくなります。

最後はスープにつけて、つけ麺風に^ ^

食べ終わる頃にはちょうどスープ完飲です。

スタッフさんの対応も丁寧で、いい時間を過ごせました。

ごちそうさまでした。