七十六杯目 佐野市 日向屋

読者の皆様、こんにちは。

今回は、今、佐野で最も行列が出来るラーメン屋さんの一つと言っても過言ではない、日向屋さんです。

この日は当初、これまた人気店の大和さんへ向かったのですが、臨時休業だったようで…。

まぁお盆ですからね。

一応ようすけさんの前も通ってみましたが、こちらは営業カレンダー通りやはり休み。

それならと普段は行けない日向屋さんへ向かった次第であります。

到着時、やはりすでに並んでおります…^_^;

平日は早い時間から行列で、お昼休みの時間に食べることはちょっと困難なくらいですが、今回はお盆休みですからね、いくらでも待ちますよ！

待っている間、店員さんが出てきて冷凍おしぼりを配ってくれました。

本当にありがたい…。

こういうところにグッときちゃう小生であります。

１時間待ってようやく入店！^ ^

滅多に来られないですからね、チャーシュー麺大盛りですね^ ^

きました！

日向屋の刻印のみのシンプルなどんぶりにシンプルなラーメン！

良きであります！

先ずはプースーを。

しょっぱさそこそこ、しっかり目の印象のしょうゆプースー。

ですがそれも嫌なしょっぱさではなく、塩から来るようなスーッと入るような感じで、汗だくで待っただけあってどんどんいけちゃいます！^ ^

麺は不揃い感バッチリのこれぞ佐野ラーメン！

ビロトロ系とは一線を画す、ズルシコ系。

この適度な歯応えと不揃い感が食べる時のリズムにつながります。

やめられないとまらない系。

チャーシューも肉と脂身のバランスよく、ホロトロ手前のうまいやつで文句なし！^ ^

麺がすすみます。

餃子はボリューム、焼き目バッチリ！

ナイスですね。

妻とシェアします。

酢と胡椒でいただきます。

野菜たっぷりで、さっぱりうまし！

夏にオススメの餃子に酢と胡椒。

食べている途中、また冷凍おしぼりを配ってくれました。

さすがの気遣いです。

今回は運良くカウンターに通され、店主の麺上げ、湯切りを堪能しました。

キレのある動きとリズム感、一見の価値ありです。

ごちそうさまでした。